冷蔵発酵でちぎりぱん

しばらく自家製酵母のパンが続いていたのでサフのパンを焼きました。

夜こねて朝まで冷蔵発酵でちぎりパン。
昨日は運動会の振替休日だったので、
いつもよりちょっと遅い朝ごはんでいただきました。

超子供受けするパンです。もちろん姫は大絶賛。

ふわんふわんな感じ伝わったらいいんだけどなあ。

一日たってもふわんふわんは続いて、とっても満足なパンでした。
冷蔵発酵で熟成されてるからか、このしっとりな感じ、本当嬉しいなあ♪

姫の運動会も終わり、次のイベントは姫のピアノ発表会。
今年のドレスはどんなのがいいか、姫と思案中です。
作るまでの工程も楽しい日々だな〜

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タグ：冷蔵発酵 オーバーナイト

コメント 8

伝わりますよ。ふわんふわん
子供も大人も大好きなパンでしょう。
ピアノ発表会、楽しみですね。
ドレスも楽しみです。
by luces (2011-06-07 12:01) 

お写真からふんわり感が伝わってきますね～。これは本当においしそう♪
by 母ちゃん (2011-06-07 21:30) 

ピノキオ？のお皿もかわいいねーヽ( ´ー｀)ノ
by molihua (2011-06-08 14:17) 

とても美味しそうですね。
by YUKIE_CHEF (2011-06-08 19:02) 

lucesさん
伝わりましたか、嬉しいなあ。飽きのこないパンなので普段の朝にぴったりです。ドレスもそろそろとりかかりまーす。
by popi (2011-06-09 08:31) 

母ちゃんさん
ありがとうございます！また頑張ろうって思えます♪
by popi (2011-06-09 08:31) 

molihuaさん
このお皿、実はおまけでもらったんですけどなかなかピノキオかわいいと大抵パンがのっています♪ありがとうございます♫
by popi (2011-06-09 08:33) 

YUKIE_CHEFさん
ありがとうございます！嬉しいです♫
by popi (2011-06-09 08:34)