できたて「大学いも」

おやつに出来立て！大学いも

揚げたてを絡めるだけの簡単おやつ。

今日の分量

サツマイモ　中2本
きび砂糖　約大さじ5
水　　　　大さじ3
黒ごま　　　適宜　　
塩　　　　　少々

1.おいもは乱切りして水にさらし良く水気をきってカリッと揚げる。揚げたてに軽く塩をまぶす。

2.フライパンにきび砂糖とお水を入れて煮立たせ、とろっとしてきたら揚げたお芋を入れて良く絡める。

3.最後にごまをふって出来上がり！　　


☆絡めるときは中火くらいで。あまり強すぎると飴状になりすぎてしまいます。
☆お芋は約3分くらいで揚げました。串を刺してみてすっと通るくらいが美味しいです。

ちょうど姫も帰ってきたので今から熱々をはふはふいただきま〜す。


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タグ：レシピ おやつ

コメント 8

つや、つやピカピカで美味しそう！ですね～。
by artfuldodger (2010-05-07 20:07) 

出来たて美味しそうです。
わが家も大学いも好きばかりですが、作るのが大変なので
いつも冷凍食品です。
by luces (2010-05-07 21:26) 

子供の頃はなぜかゴマが苦手で食べれなかった大学イモ。
大人になってゴマが食べられるようになってからは大好きです、大学イモ
by setuko (2010-05-07 23:35) 

大学いも、久しぶりに食べたくなりました！
by ときじろう (2010-05-09 22:58) 

artfuldodgerさん
おはようございます！作り立て、とっても美味しかったです。いつもありがとうございます♪
by popi (2010-05-10 09:36) 

lucesさん
最近は冷凍技術が発達して随分美味しくなりましたよね。先日、絡めるだけのシロップが売ってて、最近はこんなのもあるのだなあと思いました。素朴なおやつ、おいしいですよね
by popi (2010-05-10 09:38) 

setukoさん
確かに黒ごま、苦手な子供も多いかもしれませんね。
久々に作ったけれど、ほんとに止まりませんでした（笑）また作ります♪
by popi (2010-05-10 09:40) 

ときじろうさん
久しく食べてなくて、作ったのですが、出来立ては格別でしたよ〜おやつにいかがですか〜
by popi (2010-05-10 09:42)