ミニバゲット練習

新しい粉も買った事だしミニバゲット練習、練習。
っていうかクープが入れたいのです（笑）
こないだの”F”は1本しか作れなかったので今日はしっかり3本。
クープは9本切れる！

南部テリアと言う粉で作ってみました。

で、出来上がり、

オーブンの中をのぞいた時は「おお！！いい感じに開いてるかも〜！」と
密かな期待もありましたが、

いざ焼けてみると

クープ大爆発。

クープを入れる場所とか成形とかいろーんな事が関係するのでしょうね〜。
自分では平均的に伸ばしたつもりでも、力のかけ方とかで微妙に変わってくる。
難しいけど面白い。

でも1本は撮り方によっては今までの中では上位に入るかな〜。

ちょうど娘がお友達を連れて帰ってきたとこだったので
お味見お願いしました。

二人とも「おいしーー！」

おかわりする？って聞いたら二つ返事であっという間に1本完食してくれました。

母は幸せだわ〜。

かっこいーの目指してまだまだがんばります！

コメント 27

すっごぉぉぉ～～～～～～～く美味しそう＾＾
♡NICE♡
小文字ではなく大文字で感想をお伝えします。
by ake_i (2008-01-25 17:15) 

上出来ですね。素晴らしい焼き上がり！拍手！！！
popiさん　バケット制覇してしまったのねーー。
どうしたら　こんな風に　焼けるかなぁ?
内層も　バッチリで　宅配してほしいなぁ。
by ami (2008-01-25 18:04) 

うめゆきさん
nice!ありがとうございます！
by popi (2008-01-25 19:33) 

ake_iさん
わーい！嬉しいわ〜！
by popi (2008-01-25 19:33) 

amiさん
きゃー拍手してくれますか〜！うれしい〜。まだまだ形がぼっこぼこで無惨だったんですけど唯一1本はなかなかでしょ〜。実は写真でごまかしてますけど（笑）
by popi (2008-01-25 19:37) 

カフェオランジュさん
nice!ありがとうございます！
by popi (2008-01-25 19:37) 

素敵♡
今年は苦手なクープ克服を目標に、
バケットをつくる！を1年のやること項目に入れましたが。
未だ挑戦せず。
それどころか、得意の角食の出来がいまいちなんで、
ブログにアップできまへ～ん状態です。(T△T)
by molihua (2008-01-25 20:50) 

南部テリア……ちょっとワンちゃんみたい（ぷっ）
でも、美味しいんだ〜♪
いいなぁ。
by 理恵 (2008-01-25 21:19) 

うっわー　気泡ぼこぼこでおいしそう！
南部小麦系は苦手粉。
さすがｐｏｐｉさん、すごーい！
やっぱり「粉マスター」だわ♡
by こぼぱん (2008-01-26 01:06) 

パン屋さんでバケットを買う時、当たり前のようにクープが入ってて、
それが普通だと思ってたんだけど、違うのよね～～
私はバケットは作った事ないけどいつか挑戦したいわぁ～。
by スカビオサ (2008-01-26 08:53) 

内層がすごい!
バリンと伸びてるんでしょうねー♪
バゲット完食のおふたりも、将来有望ですわ♥
by 345 (2008-01-26 11:26) 

molihuaさん
こんばんは〜！目標作ってるのえらいね〜！私も目標立ててがんばろうかな〜。up楽しみにしてますよ〜！
by popi (2008-01-26 20:15) 

理恵さん
こんばんは〜！なるほど確かにワンちゃんぽいね〜。この粉私の第一印象は「素朴」です。
by popi (2008-01-26 20:16) 

xml_xslさん
nice!ありがとうございます！
by popi (2008-01-26 20:17) 

れんきちさん
はじめまして！nice!ありがとうございます！
by popi (2008-01-26 20:17) 

こぼぱんさん
うーん、私もこの粉べったべたで難しかった〜。ホシノやこだまと相性いいってあったので買ってみたのですが...。なんか素朴〜な感じのパンになっちゃった〜。美味しいんだけどね〜。
by popi (2008-01-26 20:19) 

スカビオサさん
どんな職人さんだって最初は初めてを経験してるんですものね〜。私も少しずつ練習していってかっこいーバゲット焼けるおばあさんになりたいのです！（ってその頃歯がだめだったりして（笑）
by popi (2008-01-26 20:21) 

345さん
3歳までによく食べさせていたものが好きってよく言うのですが、うちはまぎれもなくパンな事間違いないです（笑）
by popi (2008-01-26 20:22) 

うまい！！
がんばってください！
by まさこ (2008-01-26 20:47) 

充分かっこよいクープじゃないですか！
popiさんに触発されて「少しのイースト〜」買って作ってみました！まだよく理解していないけれど（北の地の住宅状況と本の設定の折り合いがつけられない〜）がんばりますー。
by (2008-01-27 21:28) 

まさこさん
ありがとうございます〜！これからも練習励みます〜！
by popi (2008-01-28 11:18) 

calcamさん
少ないイーストの本に出会って自分のパンが変わったと思ってます。北の地は今の時期温度管理が難しいのかなあ。お互いがんばりましょうね〜！
by popi (2008-01-28 11:20) 

satoeさん
きぃ*さん
いつもnice!ありがとうございます！
by popi (2008-01-28 11:21) 

メリメリッとした開き方！
めっちゃいい感じじゃないですかぁ〜
そして、お子ちゃまたちが
おいしいって食べてくれたことが、何よりのご褒美ですね♪

オーブン君、どうされましたか？
入院？それとも引退！？
by よしこ (2008-01-28 23:34) 

よしこさん
相変わらず爆発してんのよ〜。多分今回は成形の時にちゃんと空気を抜かなかったのが原因かも。
オーブン君ちょっとボケがはじまりまして...
by popi (2008-01-29 11:34) 

ab-ovoさん
nice!ありがとうございます！
by popi (2008-02-04 21:51) 

calcamさん
nice!ありがとうございます！
by popi (2008-02-23 14:03)