アーモンドバターのマフィン

コストコで買ったアーモンドバターで朝ご飯のマフィン
いただいたリプトンの紅茶と一緒に

ミニマフィン型12こ分
アーモンドバター　20g
バター　　　　　　40g
きび砂糖　　　　　45g
薄力粉　　　　　　90g　ココア味の場合はココア15g薄力粉75g
ベーキングパウダー　小さじ1
卵　　　　　　　　1こ
牛乳　　　　　　30g
チョコチップ　　20g


　☆薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
　☆オーブンは180度に予熱しておく

1.室温に戻したバターとアーモンドバターを泡立て器で良くすり混ぜ、
　砂糖も加える。

2.1に卵を少しずついれて、その都度よく混ぜる。牛乳も加える。

3.粉を入れてさっくり混ぜ、最後にチョコチップも入れてまぜ、
　マフィンカップを入れた型に入れていく。
　（私は口金を付けない絞り袋にいれてしぼっています）

4.180度のオーブンで約12分くらい焼く。

ココア味にする場合は粉の一部をココアに置き換えます。

姫は残りをおやつに持って行きました。


ひらめき朝食の料理レシピ

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コメント 2

ころっとしたかわいいマフィンですね。
朝からしあわせ〜♪
by mari (2015-12-14 16:41) 

mariさん
ありがとうございます♪こぶりだと可愛く見えますよね。
by popi (2015-12-29 13:39)