蓮根と舞茸のさっと煮

蓮根と舞茸のさっと作れる一品です。
とりあえずビール！な時に（笑）

蓮根　10cmくらい。
豚肉スライス　約50g
舞茸　1/2パック
みりん　大さじ1
醤油　　大さじ1
酒　　少々
ごま油　少々

1.蓮根は半分に切って薄く輪切り、舞茸は小房にわけておく。
　豚肉は2cmくらいにカットする。

2.鍋にごま油少々を入れて、中火で豚肉を炒め、蓮根、舞茸も加える。
　油が全体にまわったら、酒、みりんを加え、醤油を入れる。

3.蓋をして弱火にして蒸し煮にする。

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コメント 2

ビール飲みたくなりました。
by luces (2015-12-09 21:10) 

lucesさん
ありがとうございます！すぐ出来るのでとりあえずのおつまみにいいですよね
by popi (2015-12-29 13:37)