チャバタのサンドイッチ

ヘラこねのチャバタを教えていただきました。
ランチはラタトュユサンドで

ラタトゥユって言っていいか迷うこの中身。

冷蔵庫にあった残り物ばっかり（笑）

ズッキーニ、れんこん、トマト、プチトマト
残りの豚ひき肉とピーマン、実家でもらった葉付の新玉葱は葉っぱごと
味付けはアンチョビとケチャップにソース少々

よく噛むものを食べさせたいので最近は歯ごたえのあるものを入れるようにしています。

れんこんってトマトとも良くあうんですよね〜。

クリームチーズと一緒に挟んでちょっと焼く。

これでもかって程のてんこもりですが
ランチにぺろっと完食〜


このチャバタを習うのを分かっていたので何日か前にフィセルを作りました。
自分の思っていた感覚と違うことがやっぱりあって、とっても勉強になりました。
予習も大事ですね。

このチャバタ、ドライトマトとオリーブが合うだろうな〜
次回、入れてみようと思います！

タグ：ランチ

コメント 19

美味しそうなサンドですね～。こんな風に作れるといいな～って思いつつ、レタスだけでも抵抗する人には無理・・・。我が家だと大人専用になりそうです。
by 母ちゃん (2009-04-28 17:50) 

レンコン美味しいしね。
焼いても、揚げても、煮てもいい！
by 理恵 (2009-04-28 20:55) 

母ちゃんさん

確かに大人のみ対象（笑）かもしれません。一人ランチで気ままに美味しく頂きました〜。たまにはいいですね〜
by popi (2009-04-28 21:20) 

理恵さん

れんこん、大好きです。唯一姫も好きな野菜の一つなのでよく登場するんですよね〜。それに歯ごたえあるものは大事！
by popi (2009-04-28 21:22) 

ラタトゥユとクリームチーズが相性良さそうですね。
栄養のバランスもしっかりしていてお食事のパンとしては最高ですね。
by luces (2009-04-29 14:42) 

やっと　コメント出来るようになりました。
最近のハード系、バッチリ決まっていますね。
美味しそうですーー。
by ami (2009-04-29 20:47) 

ラタトゥユにレンコンが入るなんて斬新ですねー！
クタッとした中にシャキっとした物があると、
お口の中で気持ちがよさそうー。（ ´∀｀）
by may (2009-04-29 21:29) 

こんなぱん、私の目標です♪
すてき～♪すてき～♪
by pan-nohi (2009-04-29 21:58) 

キャ～美味しそう！
わぉ！
by angie17 (2009-04-29 22:18) 

すごいおいしそーです！
冷蔵庫の残り物とは思えない・・・。
by izu3 (2009-04-30 12:31) 

lucesさん
一人のランチでしたがお野菜たっぷりで満足でした〜
クリームチーズが後でお腹にどしっと来ましたが（笑）
by popi (2009-05-02 17:02) 

amiさん
祝コメント！良かったですね〜。
このパン、定番にしたいです
by popi (2009-05-02 17:03) 

mayさん
れんこんとっても合うので今度お試しあれ！
by popi (2009-05-02 17:04) 

pan-nohiさん
ま〜何と嬉しい事を！いつもコメントありがとうございます！
by popi (2009-05-02 17:05) 

angie17さん
一人で贅沢に頂きました〜。でも誰かと一緒だったらもっと美味しかったろうな〜っていつも思います
by popi (2009-05-02 17:06) 

izu3さん
端っこが茶色くなりつつあるれんこんとか、ほんとは茄子があったら良かったのですが、それもなく..でも以外と何とかなるものですね（笑）

by popi (2009-05-02 17:07) 

xml_xslさん
takemoviesさん
カフェオランジュさん
miopapaさん
shinさん
snow_whiteさん
cheeさん
イリスさん

nice！いつもありがとうございます！
by popi (2009-05-02 17:09) 

チャバッタ、簡単なのにおいしいし、ハードじゃないので朝ごはんにもいいし！
一時期つくりまくりました～♪
by mei (2009-05-02 22:50) 

meiさん
本当にサンドイッチにするに良いパンですよね！
復習しなきゃです
by popi (2009-05-08 17:55)