感動の山食

山食スランプに陥っていたら神の声が。

「一緒に山食やきませんか？」

はい！！是非是非お願いします！と昨日 ふわふわさん 教室へ
こね方のポイントや発酵のタイミング、細かく教えていただいて
出来た山食はこれです
こんなに伸びた山食初めて見ました。一番伸びた所が15cm、未体験ゾーンへ突入。
こんな風に焼けるんだ〜と嬉しさいっぱい

ふわふわ先生！ありがとう〜
生地の感じ、発酵のタイミング、忘れないようにしなきゃ。

　

　
朝にカットしてそのままいただきました。
内層もきめ細かくてほんと美味しい....

こだまはシンプルなパンが本当に美味しいなあ。

いつもこんなパンが焼けるようにこれからもがんばりま〜す
　

一緒に焼いた私のプチパン　　　　　　　　　　　　先生のプチパン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
どっちもかわいい〜〜（自己陶酔）

タグ：山食 こだま酵母

コメント 19

おんゃーー!!　すごい釜伸びですよーー。
復習の　アップを　楽しみにしています。
昨日焼いたけど・・・ダメでしたよ。
by ami (2009-01-21 11:36) 

ほーんと！グィ～～～ンと気持ちいいくらいに伸びましたね。
これで山食スランプから抜け出せましたね。
本当に良かったです♪

by スカビオサ (2009-01-21 13:53) 

やったねぇ〜
プチパンもかわいいですな。
by 理恵 (2009-01-21 19:15) 

amiさん
こんなに伸びるんだなあとほんと感心でした（笑）でもこれからも焼けなきゃだめですね。
by popi (2009-01-21 20:50) 

スカビオサさん
ほんと勉強になりました。これからもこういうのが焼けるようにがんばります！ありがとうございました！
by popi (2009-01-21 20:50) 

理恵さん
いつも一喜一憂しててすみません（笑）プチパンかわいいでしょ〜
by popi (2009-01-21 20:51) 

すごい伸びてますねー。こんなに膨らむ物なんですね。
思わず見とれてしまいます。
by luces (2009-01-21 23:08) 

おはようございます♪
あんなに喜んでいただけて嬉しかったです＾＾。
また、パン焼きでもランチでも機会作って
ご一緒しましょうねっ！
by ふわふわ (2009-01-22 06:39) 

綺麗に釜伸びしてますね！
キメが細かくて美味しそうです☆
こだま酵母の山食は一度挑戦しましたが
焼成前とほぼ同じ大きさに焼き上がり・・・
それ以来、こだまは冷蔵庫の奥に追いやられています、苦笑。
プチパンもとっても可愛く焼けていますね♪
by massa (2009-01-22 09:07) 

おいしそう。。。未だ、近所でイイパン屋を見つけられない私にとっては、お写真に手を伸ばしたい勢いですT_T
プチパン、一気に全部食べられそうです!!

by snow_white (2009-01-22 09:49) 

山食の膨らみ♪きれいですね♪
ぷちぱんのクープもとってもきれい！！食べたいです♪
by pan-nohi (2009-01-22 11:25) 

わぁお。
こんなに伸びますか～。
すんばらしいでっす！
by mei (2009-01-22 15:10) 

ふわふわさん
ありがとうございました！またお会いする機会があるといいですね〜
by popi (2009-01-23 18:55) 

lucesさん
このパン油脂が入っていないんですよ〜。自分一人でも焼けるようにがんばります！
by popi (2009-01-23 18:56) 

massaさん
本当にこだまは難しいですよね。安定して焼けるようになりたいです！
by popi (2009-01-23 18:57) 

snow_whiteさん
近所のパン屋さんはなかなかないのですね。お気に入りが見つかるといいですね〜
by popi (2009-01-23 18:59) 

pan-nohiさん
こんなのが焼けて一番喜んだのは私でした（笑）自分一人で焼けるようにがんばります！
by popi (2009-01-23 19:00) 

meiさん
私もびっくりするくらい良く伸びて...
一人で出来なきゃだめですが（ははは〜）
by popi (2009-01-23 19:01) 

ぐらいふさん
shinさん
フレンドリー2009さん

nice!ありがとうございます！
by popi (2009-01-23 19:03)