パセリどっさり舞茸とネギのパスタ

パセリをどっさり使った和風パスタです。
ねぎ×豚肉×舞茸で免疫力もupのバランスパスタ

1人分
豚肉薄切り　3〜4枚　　適当な大きさにカット
舞茸　　　　1/2パック　小房にわける
ねぎ　　　　1本　　　斜め切りにする
パセリ　　　ひとつかみ　穂先を刻んでおく
パスタ　　　70g
AJINOMOTOオリーブオイル　　大さじ3
ヤマキ割烹白だし　　　　　大さじ1
レモン汁　　　　　　　少々
ニンニク　　　1かけ　みじん切りにしておく

　
1.　冷たいフライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ
　　香りが出てきたら豚肉を入れて香ばしく炒める。

2.　パスタが茹で上がる少し前に1のフライパンに、舞茸、ねぎ、
　　パセリを加えて炒める。

3.　塩を入れ、固めに茹でたパスタを更に加え、白だし、レモン汁も加えて
　　茹で汁少々も入れてよく絡める。

食べる直前に胡椒を挽いていただく。


白だしやめんつゆ、私は良くパスタに使うのですが、ちょっとレモンを加えると
味がひきしまって美味しいです。

パセリもこうして食べるとじゃんじゃん食べられてビタミンC補給にgood！


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