アーモンドスカッチ

節分の大豆スカッチに続き、今度はアーモンドスカッチを作りました。

残ってたミックスナッツも入れちゃったので、胡桃とカシューナッツ入り。
富沢の素煎りナッツがとっても便利。
味付けなしで煎ってあるのでそのまま刻んでしまいます。

フライパンでシロップがカラメルになる直前でナッツ投入、ざっと合わせて
オーブンペーパーに出して冷まして出来上がり。

今回はナッツが多めだったのでやっとまとまるくらいでしたが、
また食感が変わって美味しかったです。

どんどん食べちゃう危険おやつ！（笑）


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コメント 2

こういうのは　つい食べ過ぎてしまいますよね。
美味しいから止まらない～。
by ami (2012-02-12 14:46) 

amiさん
はい、確かに止まらなくて危険です〜（笑）
by popi (2012-02-14 19:48)