わけぎとゆずこしょうのパスタ

時々友達を家に呼んで一緒にランチをしたりします。
ごちそうするっていっても大抵は簡単なパスタかな。
おうちの冷蔵庫にあるものでしか作らないおうちパスタ。
でも「あるものでさっと作ったとは思えない〜」「おいしい〜！」とか言ってくれたりしちゃうと
ほんとに嬉しくなっちゃって、どんどんごちそうしたくなっちゃうんですよね。

　人をもてなすこと

「おもてなし」なんていうほどのおもてなしじゃないけど、一人よりは一緒に食べた方が美味しく感じるもの
　
　作ったものを「おいしい！」って喜んで食べてもらえるのは私の元気のもとなんだな〜。
　
　以前、あるお友達にblogに簡単なレシピとかのせてよ〜って言われたのを思い出したので
　これから先パパッとランチのパスタはレシピも載せようと思います。

　ってこれは一人のランチの時のパスタですが.....

　材料　　　　　　　　

　ワケギ　4.5本　→5cmくらいにざく切り
　ニンニク　少々（みじん切り）
　コッパ（サラミ）適当に切る
　ゆずこしょう　適宜
　パスタ　1.6mm　80g
　オリーブオイル　適宜

　1.冷たいフライパンにオリーブオイル（私は直径8cmになるくらい）ニンニクをいれて香りが出るまで
　　炒める、さらにゆずこしょう（私は小さじ半分くらい）を入れる
　2.パスタは茹で時間より1分は早めに茹でる。
　3.1にワケギとコッパ（サラミ）を入れて、2のパスタをゆで汁を完全に切らずに入れてフライパンを
　　揺すりながら良くあえる。

　ポイント　パスタは早めに茹であげてワケギ達とあえながらソースを吸わせるようにします。
　　　　　　生のゆずがあれば皮を削って最後に散らすととっても爽やかな香りです。
　　　　　　今回生のゆずがあったので絞り汁をすこし入れました。
　　　　　　入れると酸味でぐっと引き締まるので酸っぱいのが好きな方はどうぞ。
　　　　　　コッパがたまたまあったので使いましたがベーコンもいい！

　
　↑はじめました
　

コメント 17

パスタはいいですよね～♪
私は友達とランチしに(平日)全然行けてないの～
ライムのご飯が3回なので、ちょうど昼時がライムのご飯で～。
なので友達を家に呼んでパスタやピザを作ってランチしてまーす。
popiさん、これからもパスタのレシピよろしくね～♡
by スカビオサ (2007-11-28 20:19) 

こんばんわぁ♪
きゃ～、おもてなしされたいわぁ＾＾。
お料理ゼンゼンできないので、いろいろ
参考にさせてくださいねぇ。
楽しみだなぁ。
by ふわふわ (2007-11-28 20:30) 

チョイと唐辛子が入ってもイイですね♪
あと、チョビットだけマヨネーズのせるとコクが出てイイかもでーす。
刻みノリもイイかも・・・妄想つきません。（ゲラ）
by Flag☆Man (2007-11-28 20:31) 

さっぱりとして、おいしそうですね♪
レシピ、うれしいです＾＾
by こぼぱん (2007-11-28 21:09) 

3ryo3さん
はじめまして！nice!ありがとうございます！
by popi (2007-11-29 10:24) 

スカビオサさん
そっか〜ワンちゃんの時間もありますものね〜。スカビオサランチ私もいただきたいです〜！
by popi (2007-11-29 10:25) 

ふわふわさん
わ〜嬉しいお言葉！いつか一緒にランチしましょ〜
by popi (2007-11-29 10:26) 

Flag_Manさん
お〜nice!な妄想。参考にしますよ〜！
by popi (2007-11-29 10:27) 

こぼぱんさん
そんな事言ってくれるとじゃんじゃんupしちゃいます（笑）
by popi (2007-11-29 10:28) 

はーーい　ごちそうさまでした。
とても美味しかったです。　と　感想をのべたでしよう。
パスタは　苦手分野なので　レシピを　楽しみにしています。
by ami (2007-11-29 10:28) 

amiさん

あれ？昨日コメント読んだような気が....私のちゃちゃっとパスタ、参考になるかわかりませんが時々upしちゃいます〜！（笑）
by popi (2007-11-29 10:29) 

satoeさん

nice!いつもありがとう〜！
by popi (2007-11-29 10:30) 

popiさん　そうなの。　わんこの話が　sさんのコメントだったのですよね。
何か変になったので　書き替えましたぁー。
私のページも　追加しました。
by ami (2007-11-29 20:59) 

popiさんのパスタって、なかなかないレシピで
美味しくてうれしいですー♪
柚子と聞いたら、作らずにいられない☆
by 345 (2007-11-30 12:41) 

amiさん

も〜わざわいいのに〜！真面目だなあ〜。大好きです♡
by popi (2007-11-30 21:26) 

345さん

あるもので組み合わせるのでたまたまなパスタばっかりかも（笑）
でも柚子は香りよくておいしいよ〜
by popi (2007-11-30 21:28) 

ab-ovoさん
カフェオランジュさん
calcamさん

nice!ありがとうございます！
by popi (2007-12-06 23:16)