スモークブラッツと春野菜のペンネ

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スモークブラッツと旬の春野菜を使ってペンネのお昼ごはん。

材料　２人分

スモークブラッツ　　2本
春野菜　100g
（今回は　こごみ　50g　わさび菜、菜の花合わせて50g）
鷹の爪　1本
にんにく　少々（みじん切り）
オリーブオイル　適宜
ペンネリガーテ　　100g


1.春野菜は食べやすい大きさに切っておく。スモークブラッツも斜めに切る
　ペンネを茹で始める

2.オリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れたフライパンでスモークブラッツをこんがり炒める

3.ペンネを茹で上げる30秒くらい前に野菜も一緒に茹で、2に入れて炒め合わせる。
　途中茹で汁少々を入れて鍋をよく揺すってソースを乳化させる

スモークブラッツは塩味も濃いので、味付けはゆで汁のみでokです

ジョンソンビルのソーセージ、やっぱり美味しいなあ。
がっちりいただきます！！


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