胡瓜のコチュジャン味噌

ものすごくご無沙汰しています。
引っ越したりとおおわらわな春だったのですが気がつけば猛暑。
時の経つのは早いこと早いこと。

レシピブログさんからいただいたコチュジャンで夏向けの一品です。

胡瓜のコチュジャン味噌　3〜4人分

胡瓜　2本
bibigoコチュジャン 大さじ1
味噌　　　大さじ2
塩昆布　　大さじ1
すりごま　大さじ1
酢　　　　大さじ1
生姜すりおろし　ひとかけ分

1.胡瓜は洗ってヘタを取り、綿棒などでたたいてくだく

2.ボールにコチュジャン、味噌、塩昆布、すりごま、酢、生姜をいれてよく混ぜ、
　1の胡瓜をいれてよくあえる。

　冷蔵庫で30分以上漬けておく。

これ、止まらない系とてもおすすめ一品です。
お豆腐の上にのっけて、お豆腐を崩しながら食べるのもおすすめ！
コチュジャンの量はお好みで減らしたり、足したりどうぞ



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コメント 1

夏に元気がでそうです
by luces (2018-07-16 05:38)