自家製酵母山食

起こしなおした酵母君でまずは山食を焼きました。

いい感じに伸びてくれた山食で、とっても軽く焼けました。
やっぱり、はじめに起こした酵母の発酵力で決まるなあと実感。

すでに4本焼いてますが、どれもいい感じに焼けて嬉しい。
夜に焼くと、焼きたてに引き寄せられる人物がおり、

「はじっこでいいから食べたい」

うん、焼きたてのはじっこは格別なのよね〜と
ついつい食べてしまいます。

満足満足！

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タグ：山食 自家製酵母

コメント 8

とっても綺麗な内層ですね!!
私も食べたいですーーっ。
by ami (2012-12-04 17:47) 

ホントにいい感じの焼き上がりですね～♪　うちも端っこ好きがいます。おいしいですよね(^^)
by 母ちゃん (2012-12-04 19:20) 

自家製酵母で本当に美味しそうに焼けてますね～(#^_^#)いいなぁ～
by フレンドリー２０１２ (2012-12-04 21:05) 

ふっくらした内層とパリパリとひび割れたクラストが
とても魅力的です。
by luces (2012-12-05 17:30) 

amiさん
ありがとうございます♪しっとりでおいしかったですよ〜
by popi (2012-12-12 18:45) 

母ちゃんさん
ありがとうございます♪　焼きたてのはじっこは格別ですよね！
by popi (2012-12-12 18:46) 

フレンドリー2012さん
ありがとうございます♪自家製酵母は育ててる感も楽しいです
by popi (2012-12-12 18:48) 

lucesさん
ありがとうございます♪44分焼くのでクラストもしっかりひび割れてくれました
by popi (2012-12-12 18:50)