ルクルーゼで焼き鍋

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オーブンで作る焼き鍋を作りました。

白菜ときのこのミルフィーユ鍋

材料　2人分

白菜　200〜300g　
舞茸　　1/2パック
しめじ　1/2パック

豚ひき肉　150g
桜えび　　大さじ1
塩　　　　小さじ1/3
卵　　　　1/2個分
胡椒　　　　適宜　

酒　　　　大さじ1
水　　　　　50cc


1鍋に1cm幅くらいに千切りにした白菜を入れて、小房にわけたしめじ、舞茸をのせます

2ボールに豚ひき肉、卵、塩胡椒、桜えびを入れて粘りが出るまで良く混ぜます。

3.白菜、きのこを入れた鍋に蓋をするように2のお肉を敷き詰め、
　酒、水を入れて蓋をします。

4.200度のオーブンで約15分〜20分焼き、
　蓋をとって250度に温度を上げてさらに5〜8分くらい焼きます。

出来上がりはもちろん味ぽんをかけていただきます。

もちろん直火で蒸し煮にしても美味しいのですが、　
オーブンで焼く事によって桜えびの香ばしさが引き立ちます。


味ぽん3点おかず鍋の料理レシピ

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